Fenugrec moulu 100g

Riches en vitamines et sels minéraux, cette petite graine d’or pâle est employée depuis l’antiquité dans la médecine comme dans la cuisine. Son arôme puissant et son goût astringent ne permettent pas de l’employer seul. Il entre dans la composition de certains curry ou dans les saumures à l’indienne. C’est un constituant essentiel des cuisines d’Afrique du Nord. Il entre dans la composition d’une grande quantité de mélanges d’épices.