Mélange d’épices pour paëlla

L’appellation Spigol vient de la contraction entre ‘Espig’ – le nom du créateur – et ‘gold’ – en référence au safran contenu dans ce mélange – également appelé ‘or rouge’. Le spigol est un condiment à base de piment doux, de curcuma, d’épices variées et de safran (3%). Ce mélange est une aide culinaire très présente dans la cuisine méditerranéenne. Il est le produit de référence depuis 1876 pour colorer et parfumer de nombreuses préparations. Parfait pour vos plats de riz – et plus particulièrement pour la paëlla – mais aussi vos pâtes, soupes de poisson et autres recettes aux accents du sud. Le spigol est un mélange 100% naturel, sans colorants ni conservateurs.